מטבל ים-תיכוני לירקות טריים

איך ומתי להשתמש

מטבל לירקות טריים, פיתה או כקרם בסיס מתחת למנה. מכניסים את הריבה ב-swirl (פסים) ולא בערבוב מלא — כל טבילה תופסת יחס אחר.

הכנה

1. מערבבים לאבנה עם מלח לבסיס חלק.
2. מכניסים את ריבת הבטטה בערבוב חלקי — רוצים פסים נראים, לא תערובת אחידה.
3. מורחים על צלחת, יוצרים שקע, יוצקים שמן זית ומפזרים זעתר.