פלטת ירקות עם מטבל ים-תיכוני
ירקות טריים עם מטבל לאבנה וריבת בטטה ורוזמרין בפסים — מנה לפתיחת שולחן.
⏱ 20 דק׳📊 קל
- 1
מערבבים לאבנה עם מלח. מכניסים את ריבת הבטטה בערבוב חלקי (swirl) — רוצים פסים, לא תערובת אחידה.
- 2
מורחים על צלחת רחבה, יוצרים שקע במרכז, יוצקים שמן זית ומפזרים זעתר.
- 3
מסדרים מסביב מקלות ירקות טריים בצבעים מנוגדים.