ניוקי בטטה בחמאה חומה ומרווה
ניוקי בטטה צרוב בחמאה חומה וריבת בטטה ורוזמרין, עם מרווה קריספית ופרמזן.
⏱ 55 דק׳📊 קשוח
- 1
מבשלים ניוקי במים מומלחים עד שהם צפים, מוציאים בכף מחוררת ושומרים כף ממי הבישול.
- 2
במחבת ממיסים חמאה עם עלי מרווה עד שהחמאה משחימה והמרווה מתקרמלת ופריכה. מוציאים את המרווה.
- 3
מוסיפים את ריבת הבטטה וכף ממי הבישול — העמילן קושר רוטב משיי שנצמד לניוקי.
- 4
מהפכים את הניוקי בחמאה עד ציפוי וקרום קל, מגרדים אגוז מוסקט.
- 5
מצלחתים, מפזרים פרמזן ומרווה קריספית מעל.