ירקות אנטיפסטי בגלייז ים-תיכוני
ירקות מהטאבון בויניגרט בטטה ורוזמרין ובלסמי — מתוק-חמצמץ מבריק, מצוין גם למחרת.
⏱ 50 דק׳📊 קל
- 1
חותכים את הירקות לפרוסות עבות ואחידות, מברישים שמן ומלח.
- 2
צולים בטאבון או תנור 220°C (או על גריל) עד ריכוך וחריכה בקצוות.
- 3
מערבבים ויניגרט מריבת הבטטה, בלסמי ושמן — מתוק-חמצמץ שמצפה את הירקות.
- 4
מערבבים את הירקות חמים בויניגרט, נותנים לנוח לטמפ' חדר.